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Voici les 10 épices africaines trés populaires sur le continent

10 épices africaines très populaires sur le continent


Pour relever le goût des plats et les rendre savoureux, les cuisinières (et cuisiniers) du continent ont un large choix d’épices et d’arômes. Dans les pays où on retrouve une variété de groupes ethniques, il y a aussi une variété de plats qui implique une variété d’épices tout aussi grande. Voici les 10 épices les plus utilisées d’Afrique.

 

(1) L’aneth

(2) L’akpi ou djansang, très populaire en Côte d’Ivoire et au Cameroun

(3) Le poivre Féfé ou poivre africain


(4) Feuilles de Djidja (Cameroun) ou Kablè (Côte d’Ivoire)

(5) Poivre de Guinée (Kanifi en pays malinké ou Alligator pepper au Nigéria)

Avec ces multiples vertus, il est connu partout en Afrique

(6) Noix de muscade (Pébè au Cameroun ou Efouan en Côte d’Ivoire)

(7) Poisson fumé utilisé partout en Afrique


(8) Soumbala

Il est connu la plus part en cote d'Ivoire précisément au nord centre du pays

(9) Tamarin : son jus est utilisé au Sénégal pour le fameux thiéboudienne

(10) Gingembre

On le trouve la plus part dans des marché et super marché.

Content created and supplied by: Lamoociss05 (via Opera News )

Cameroun Côte d'Ivoire

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