La diététique chinoise, c’est une approche différente qui tient compte de la relation que chacun entretient avec son milieu, son environnement, la nature, les saisons… Elle est le fruit de milliers d’années d’expérience, d’études des aliments, de leurs propriétés (dites asséchante, humidifiante…), de leurs affinités avec tel ou tel organe (rate, reins, foie…), de leur saveur (piquant, doux, acide…). Le tout suivant les fameuses lois du yin et du yang ! La théorie est complexe… mais la mise en pratique à la portée de tous.
La minceur, une question d’équilibre yin/yang. Traditionnellement en Asie, le morphotype des femmes est plutôt mince grâce à une diétothérapie réglée comme du papier à musique tout au long de la vie. Celle-ci vise à harmoniser le rapport yin/yang : le yin représente la... Lire la suite
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