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Tout savoir du cacao : de la semence à la tablette de chocolat (partie 2)

Dans notre séquence antérieure celle qui constitue notre (partie 1), nous nous étions limités au planting des pépinières suivi des entretiens des jeunes plants.

Contrairement au semis direct où l'entretien des plants commence par le débarras des tiges désormais inutiles de la culture à laquelle les plants de cacao ont été associés, le planting des pépinières, lui respecte certaines méthodes partiques.

D'abord l'aménagement de l'espace dédié à cet effet. Viendra après le piquetage, la trouaison et enfin le planting proprement dit.Il convient de noter que toutes ces étapes sont à respcter et appliquer de façon successive. Il faut donc prévoir 1500 plants de cacao pour un hectare de parcelle à planter. Après ce travail méthodique de planting le nouveau planteur va attendre l'apparition des premières herbes sauvages quelques mois plus tard pour commencer le nettoyage de son champ.

Le nettoyage du champ marque le début de l'entretien proprement dit. Il nécessite des outils tels la machette, une lime, une fourche en bois taillée selon la convenance de son utilisateur et une paire de bottes. Le nettoyage du champ de cacao se fait par intervalle de trois mois.il doit être accompagné de traitement de pesticides et d'utilisation de fertilisants. La période d'entretien du champ est une longue période de disette où le planteur ne peut rien retirer de sa terre comme moyen financier et ce sur une durée de 3 ans minimum pour le cacao traditionnel et un peu moins pour les semences améliorées de la CNRA rebaptisée "CACAO mercedes"en côte d'Ivoire, qui voit apparaître ses premières cabosses après 18 mois de bon suivi et d'entretien.

Le planteur n'est pas au bout de ces peines même après l'apparition des premières cabosses de son champ, car insuffisantes à lui donner de quoi survenir à ces besoins financiers. Il lui faudra encore attendre une à deux ans encore de cueillettes progressives avant de récolter son premier sac de fèves de cacao de sa plantation.

Comme on le voit la création d'une plantation de cacao est un vrai parcours du combattant. Les 5 premières années vous comprendrez ce que nous avons déjà sus expliqué avant de commencer à voir le petit bout du tunnel .

Merci de nous suivre jusqu'au bout pour comprendre de plus près les réalités du planteur de cacao dans les prochaines publications .

Content created and supplied by: Afilfort.com (via Opera News )

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