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Connaissez-vous bien le gingembre et ses bienfaits ?

Selon l’encyclopédie libre Wikipédia : Le gingembre est une espèce de plantes originaire d’inde, dont on utilise le rhizome ( racine) en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce petit rhizome est un grand voyageur. Dénommé zenj par les marchands arabes qui l’achetait d’inde à zanzibar, il fit son retour en Afrique par les colons portugais qui développèrent sa culture en Afrique de l’Ouest.

On l’apprécie surtout pour son gout, la vivacité de son acidité, et sa saveur reconnaissable entre mille. En côte d’ivoire et dans plusieurs pays de l’Afrique de l’Ouest, on le consomme le plus souvent sous forme de jus appelé gnamankoudji’’.

Outre le goût, on lui prête de nombreuse vertus, dont une magie aphrodisiaque, mais aussi une action anti-inflammatoire, le soulagement des rhumatismes, de la nausée, des mots de têtes et des rhumes, facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol...

Cependant, tous ces bienfaits ne doivent pas nous faire oublier que tout excès nuit. Le gingembre ne fait pas exception à cette règle vitale. Il faut donc le consommer avec modération pour beneficier de tous ses bienfaits.

Take care !

Source Bienfaits : futura-sciences.com

Content created and supplied by: Sylkof13 (via Opera News )

Afrique de l'Ouest

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