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Chocolat noir réalisé par les étudiants de l’IUA et Axel Emmanuel

Le chocolatier ivoirien Axel Emmanuel continue de faire des prouesses avec son savoir qu’il distille un peu partout autour de lui.

Il fait des formations aux femmes en milieu rural qu’il finance en partie et le reste par les coopératives locales.

Il a aussi des modules payantes mais au niveau d‘Abidjan.

Bourré de talent, l’homme ne veut pas être le seul à avoir les secrets dans la réalisation d’un chocolat made in Côte-d’Ivoire. 

Pour cela, Axel Emmanuel a passé plusieurs mois avec des étudiants ingénieurs Genie des Procédés de L'institut Universitaire d'Abidjan (IUA). Ils ont travaillé et conçu un chocolat noir unique avec 70% de pur cacao. 

Nous avons la matière première et il ne reste plus qu’à promouvoir la transformation locale pour ressembler un jour aux grandes puissances. 

Mais pour arriver à là, il faut au préalable valoriser nos innovateurs et chercheurs qui n’ont visiblement aucune assistance et qui se débattent seuls. 

Bravo à Axel Emmanuel et aux étudiants

Content created and supplied by: Glakpongbi (via Opera News )

Axel Emmanuel IUA

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