En côte d'ivoire, et surtout à Abidjan un habitant sur deux mange dehors.Les lieux les plus fréquentés sont les restaurants, les maquis et surtout les kiosques à café.

En effet ces petits locaux construit souvent en bois sont pris d'assaut les matins et les soirs par de nombreux consommateurs ivoiriens pour manger leurs plats préférés.

On a constaté que le plat préféré des ivoiriens au kiosque à café est le spaghetti. Sur trois personnes qui arrivent au kiosque, deux passent une commande de spaghetti, soit avec du rognon ou de la via

Le pus souvent le plat est assaisonné avec de la mayonnaise. La majeure partie des consommateurs de spaghetti sont les femmes, soit en emporté ou à manger sur place.

Le spaghetti est prisé parce qu'il est moins cher (400-500/ le demi plat) et est abondant.

Le reste des consommateurs se partagent les menus comme le café au lait, le lait caillé ou le petit pois etc.

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