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Recette maison de cube d'assaisonnement facile et rapide



Photo d'illustrations 👆

Notre société de consommation oblige les producteurs de produits alimentaires à utiliser de nombreux actifs chimiques. Ceci pour accroître leurs productions et satisfaire toute la population,qui ne cesse de croître. Ces produits chimiques que nous consommons ne sont pas sans conséquences sur la santé. C'est pourquoi,il est de plus en plus conseillé de manger sain et Bio. Mais consommer Bio coûte cher aujourd'hui. Il est donc nécessaire d'apprendre à faire certains produits de consommation soi-même. Parmi ces produits figure le cube d'assaisonnement. C'est un élément presque incontournable ,indispensable dans tous les plats cuisinés. Voici la recette 100% naturelle du cube ''maggi''

LES INGRÉDIENTS

🥕 Épulchures de carottes + 3 carottes ( avec la peau)

🥕 2 oignons ( émincer très fin + la peau)

🥕 Épulchures de pomme de terre

🥕 Quelques feuilles de chou

🥕 1 poireau + vert de poireau

🥕 1 gousse d'ail sans la peau

🥕 Quelques herbes ( thym,romarin,coriande) que vous pouvez trouver au super marché.

LA PRÉPARATION

Tout les ingrédients doivent être coupé très finement

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1- Dans une grande casserole,faire revenir tous les légumes sans eau ni matières grasses. Ajoutez juste 225 gr de sel. Remuez le tout sur feu vif pendant 10 minutes,puis laissez à feu doux pour 10 autres minutes.

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2- Étalez les légumes sur une plaque et couvrez le plus finement possible. Pas de couverture épaisse. Mettez au four à 60°C pour des heures.

Au bout d'1 heure.

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Au bout de 2 heures

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3- Mixez enfin le tout et remettez au four pour 2 heures. Faîtes ressortir et mixez à nouveau. Et voilà,votre cube d'assaisonnement ultra Bio est prêt à relever le goût de tous vos petits plats!

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Source : YouTube

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