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Manger et se nourrir / quel rapport avec le lieu choisi pour se restaurer

Depuis 2010 jusqu'à maintenant, la Côte d'Ivoire est en plein dans son deuxième miracle économique après celui de 1960 à 1980 sous le règne du père fondateur Félix Houphouet Boigny. Le régime qui gère actuellement les affaires de l'Etat a fait du développement harmonieux et décentralisé du pays son talon d'Achille. Ce qui a contribué à moderniser le secteur de la restauration en Côte d'Ivoire. Des multinationales à travers leurs filiales se sont implantées sur le sol ivoirien. Les habitudes culinaires et gastronomiques des ivoiriens ont subit une métamorphose inédite.

Car ses filiales sont venues avec des fast-foods, des nourritures type produit manufacturé, des plats raffinés et exquis ( européens, américains, orientaux, antillais. ..). Devant cette pléiade de propositions alimentaires, une question surgit à chaque fois : quelle est la différence entre manger et se nourrir ? Et quel rapport ses deux verbes peuvent avoir sur le lieu choisi pour se restaurer ? En effet, manger est un besoin physiologique que l'organisme ne peut s'en passer. Un ventre bien rassasié c'est le but de l'acte de manger. Mais se nourrir ce n'est pas seulement une nécessité vitale, c'est un tout (plaisir, sensation, émotion, culture, satisfaction, bien être...).

Suite à un questionnaire ouvert au grand public fait sur le site Quora en rapport au sujet, des réponses de deux intervenants ont généré un forte audience sur la toile. "bonjour selon moi se que j'ai appris avec la nutritionniste ,se nourrir serait de manger équilibré par rapport à nos besoins journaliers selon chaque personne bien sûr. Manger je dirais le contraire sans faire attention", a déclaré le premier et le deuxième d'ajouter : "manger peut être cantonné à l’action mécanique d'ingestion : on met dans la bouche, on mâche (ou pas) et on avale. On peut manger n'importe quoi, même ce qui n'est pas de la nourriture".

Par ailleurs, notre lieu de restauration définit si on se nourrit ou si on mange. L'hygiène du bâtiment, le cadre du bâtiment, le menu du restaurant, le choix des légumes, de la viande et du poisson, la propreté des ustensiles, la formation des cuisiniers... Tout rentre en ligne de compte. Du coup, se restaurer dans un garbadrome, on mange mais on ne se nourrit pas. Ce pendant, au regard de la cherté des plats de qualité dans les grandes surfaces, il est conseillé pour raison économique de se nourrir chez soi. Budget moyen, plat riche.

AgbeMalet_J

Content created and supplied by: AgbeMalet_J (via Opera News )

Côte d'Ivoire

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