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Recette : Sauté de bœuf aux poivrons, aux gombo et aux arachides. Voici la recette

Dans la cuisine, en général, on peut y laver, couper, cuire, bouillir, rôtir, griller, frire ou fricasser les aliments, parmi d’autres possibilités. Onentend par cuisiner (ou cuisinière, au féminin) la personne qui sait faire la cuisine ou dont le métier est de cuisiner. À ce titre, la cuisinière est l’appareil de cuisson doté d’une table de cuisson (une gazinière) et d’un four. La notion de cuisine permet aussi de faire allusion à l’art gastronomique.

Aujourd'hui, nous allons vous montrer la belle recette de ce plat: Sauté de bœuf aux poivrons, aux gombo et aux arachides

1- Les ingrédients

300 g de faux-filet coupé en lanières, 1 poivron rouge et 1 poivron vert, 6 gombos épépinés ,1 oignon, 2 c à soupe d’arachides concassées, 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre de 5 cm environ, 1/2 bouquet de coriandre, 2 c à soupe d’huile d’arachide sel, poivre. Après avoir eu les ingrédients, nous passons à la description.

2- Description

*Coupez l’oignon et les poivrons en fines lanières

 *Réservez-les dans un récipient 

*Coupez l’ail en morceaux 

*Dans un wok ou une poêle faites chauffer l’huile 

*Ajoutez les arachides concassées, faites brunir quelques secondes 

*Ajoutez ensuite l’ail écrasé, le gingembre émincé et la viande de boeuf en lanières 

*Laissez cuire quelques minutes 

*Ajoutez les poivrons et les gombos 

*Salez et poivrez 

*Ajoutez la coriandre ciselée 

*Servez chaud en ajoutant un peu de coriandre fraîche

Bon appétit à tous, n'oubliez pas de partager au maximum.

Source : Afrique cuisine

Content created and supplied by: RodolphoAssalhe (via Opera News )

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