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Alimentation : voici la provenance de 90% du porc consommé en Côte d'Ivoire

yakouser
By yakouser | self meida writer
Published 6 days ago - 16868 views

Les ivoiriens consomment beaucoup de viande. Et de cette viande consommée, le porc en représente une bonne partie. Sur la quasi-totalité de nos marchés, cette viande est présente et est for appréciée. Cette via de est-elle une production ivoirienne? D'où provient-elle?

Cet article va répondre à ces deux questions. Le sujet a été traitée par notrevoienews.com qui en donne les informations très intéressantes. Selon notre informateur la Côte d'Ivoire compte environ 1000 éleveurs. Le besoin en consommation est de 60 000 tonnes pour une production estimée à 6000 tonnes. Ce qui représente 10% de l'offre nationale. Ce qui signifie que 90% de la viande de porc consommée en Côte d’Ivoire provient de l’importation, notamment de l’Europe et de la Chine.

Toujours selon le site cité plus haut, la viande de porc fournie par les éleveurs locaux est de qualité par rapport à celle venue de l’étranger. « La viande importée est appelée 5ème quartier parce qu’elle devrait être jetée. Les pattes, les intestins et la tête constituent les déchets ou les abats ».

Des efforts sont donc à faire au niveau du pays afin de combler ce déficit criard en viande en général et en viande de porc en particulier. Cela permettra à la population d'avoir de la viande de meilleure qualité, ce qui aura une incidence positive sur la santé des populations.

Content created and supplied by: yakouser (via Opera News )

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