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Kopi Luwak, le café le plus cher du monde qui provient de l'excrément d'un animal

PolTanguy
By PolTanguy | self meida writer
Published 18 days ago - 7 views

Ça fait bizarre de le dire mais le Kopi Luwak est le café le plus cher du monde et qui est à base de l'excrément d'un petit animal appelé la civette.


Reconnu pour être le café le plus coûteux du monde, le Kopi Luwak doit sa valeur à sa rareté mais aussi et surtout à son processus de fabrication qui est plutôt unique.

En effet, le café Kopi Luwak est issu des cafés comme tous les autres types de cafés que vous connaissez. Mais ce qui fera la différence en ce café et les autres, c'est son processus de fabrication. Ce café est issu de l'excrément de la civette.

Sa fabrication commence dans l'estomac de la civette. Une fois après avoir mangé les cerises de caféier, elle fait une digestion partielle et rejette les graines lors de sa déjection. Réputée bénéfique aux arômes où se mêle celui du musc produit par ses glandes anales. Ce café d'exception, doit ainsi sa différence à ce processus.

Aussi, initialement récolté dans la nature, ce système verra la naissance de l'élevage de la civette pour son excrément.

Partagé entre passion pour certains et dégoût pour d'autres il reste moins le café le plus cher du monde dont le kilogramme peut atteindre les 1.000 dollars.

Alors, qui veut une tasse de Kopi Luwak ?

Content created and supplied by: PolTanguy (via Opera News )

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Kopi Luwak
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