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Le fugu, un poisson aimé en Asie mais mal préparé il devient un poison mortel pour ses consommateurs

PolTanguy
By PolTanguy | self meida writer
Published 13 days ago - 3389 views

Aimé pour sa chair, le fugu fait partir de la gastronomie japonaise. Mais mal préparé, ce poisson fortement toxique devient mortel pour ses consommateurs.

Les asiatiques sont aussi connus pour leur gastronomie plutôt atypique. Bouffant quasiment tout, ils ont dans leur recette des mets extraordinaires que surprenantes pouvant même causer leur mort à la fin du repas. Et l'un de ses repas consiste à manger le fugu.

Le fugu est un poisson de la famille des poisson globe et qui est reconnaissable par les petits piques sur son corps. Cet animal possède en lui un virulent poison qui est la tétrodotoxine qui lui permet de se défendre contre ses prédateurs. Cette substance cachée dans son foie, parfois sa peau ou ses parties génitales. Sa toxine neurotoxique attaque le système nerveux, paralyse les muscles et entraîne l'arrêt respiratoire et cause la mort du consommateur.

À la base de plusieurs mort en Asie de pas sa dangerosité, sa préparation sa exclusivement réservé à des cuisiniers spécialisés. Parce que réaliser un plat à base de fugu demande une expertise qui est transmise et validé par les plus grands experts dans le domaine. 



Avec tout ses contraintes, le fugu est un plat non seulement prisé mais aussi coûteux. Mais mal préparé, le fugu devient un aliment mortel un peu comme la roulette russe. Manger un fugu et survivre donne une montée d'adrénaline et un exploit pour ses consommateurs.

Content created and supplied by: PolTanguy (via Opera News )

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