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Transformation locale du Cacao: le Rotary Club Abidjan 2 Plateaux échange avec CEMOI-CI

La Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de cacao peine encore à parvenir à la transformation locale globale. Avec une production moyenne annuelle de 1.200.000 tonnes, soit 41 % de l'offre mondiale, le pays exporte plus de 90 % de sa production. C'est pour débattre de cette problématique essentielle pour le développement de la Côte d'Ivoire que Lona Ouali, Directeur général de CEMOI-CI était l'invité du Rotary Club Abidjan 2 Plateaux, le mercredi 1er décembre 2021, à l'hôtel Novotel Plateau. C'était à l'occasion de sa réunion marquant le début des visites tournantes des présidents de clubs. Au cours de la conférence qu'il a animé, le chocolatier a exposé sur "la transformation locale du cacao" en se basant sur l'exemple de CEMOI-CI.

Habib Adou, Président du Rotary Club Abidjan 2 Plateaux et ses amis rotariens ont, à travers des questions et des analyses, amené le conférencier à partager l'expérience de CEMOI-CI en matière de transformation locale du cacao. 

Pour le DG de CEMOI-CI, il faut absolument sortir d'une logique exclusivement exportatrice pour atteindre la transformation locale en grande quantité. C'est pourquoi le chocolatier français, qui utilise 100 % du cacao ivoirien et des produits locaux dans la fabrication du chocolat et de toutes ses dérivées, ambitionne augmenter sa capacité de transformation d'ici les années à venir. 

Selon le DG de CEMOI-CI, le marché ivoirien est vaste et il y a de la place à prendre pour les industriels qui souhaitent investir dans la transformation du cacao. C'est pourquoi, il s'est félicité de cette rencontre ainsi que de l'arrivée de quelques start up ivoiriennes dans le secteur afin de le rendre plus dynamique et concurrentiel. Toute chose qui permettrait à son entreprise, qui n'achète qu'une infime quantité du cacao produit en Côte d'Ivoire pour ses propres besoins, d'accroître sa part de marché.

La conférence s'est terminée par une séance de dégustation du chocolat et des produits dérivés du groupe. 

Jean Levry

Content created and supplied by: Sebastien_Levry (via Opera News )

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